Martins, S. A., Arruda, L. C. S., Oliveira, G. G. de, & Pinto, D. M. (2014). ELABORAÇÃO E ANÁLISE MICROBIOLÓGICA, SENSORIAL E FÍSICO-QUÍMICA DE GELÉIA PRODUZIDA COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE POLPA E CASCA DE MANGA. CONNECTION LINE - REVISTA ELETRÔNICA DO UNIVAG, (10). https://doi.org/10.18312/connectionline.v0i10.56