Silva, S. P. da (2020) “Análise da qualidade microbiológica de mortadelas comercializadas em embalagem a vácuo e a granel”, Seminário Transdisciplinar da Saúde, (07). Disponível em: https://www.periodicos.univag.com.br/index.php/SeminSaude/article/view/1547 (Acessado: 29 maio 2026).