SAÚDE NUTRICIONAL NA PRÁTICA: TROCA INTELIGENTE DE ALIMENTOS

Resumo

A Vigilância Alimentar e Nutricional (VAN) é essencial para o monitoramento do estado nutricional e do consumo alimentar da população, permitindo identificar precocemente problemas como desnutrição e obesidade. Sua articulação com ações educativas contribui para a promoção da saúde e prevenção de doenças crônicas. Nesse contexto, o ambiente escolar se destaca como um espaço estratégico para o desenvolvimento de práticas de educação alimentar, especialmente por meio de metodologias lúdicas que facilitam a compreensão das crianças sobre escolhas alimentares adequadas.