1.
Pinto DM, Bueno MPN. Avaliação microbiológica, centesimal e sensorial de empanado de carne de jacaré elaborado com diferentes formulações de farinha da casca de banana. SeInC [Internet]. 23º de novembro de 2017 [citado 4º de outubro de 2026];4. Disponível em: https://www.periodicos.univag.com.br/index.php/seminario/article/view/507